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怎样选海参?
发布日期:2011-03-08

 1、营养,卖相第二.营养高,就选渤海刺参,微量元素多,营养丰富;现在好多专卖店所售海参,加工的很漂亮。2、加工工艺很重要。目前大至3种方法:糖干、盐干、无盐。甚至还有牟利者添加火碱,为的是发的大,压秤。工艺不同,品相差异很大。3、孝敬老人不能马虎,本来就是要尽孝心,要慎之又慎,避免后悔。是选用天然的野生海参(营养高)、无盐加工(有益养生)、干海参发制(改变物理结构,易于肠胃吸收)。现在,市场上充斥着一些进口海参品种,北极参、关东参、俄罗斯参等,价格相对便宜,但营养成分就打折扣了。自己进补,特别是给老人食补,应选高品质、营养成分高的。
 

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